Mini omlety

Wczoraj moje dzieci "złożyły zamówienie" na sobotnie śniadanie. Miały być jajka, parówki i chleb. Pomyślałam, że to trochę nudne więc postanowiłam połączyć składniki i zrobić mini omlety lub jak kto woli placuszki 😉

SKŁADNIKI:

4 jajka L

3 parówki

0,5 papryki czerwonej

ok.10dkg sera żółtego

5-6 kromek chleba (biały, tostowy, graham lub jaki kto lubi)

łyżka kaszy manny błyskawicznej

2 łyżki gęstego jogurtu naturalnego

ok.100ml mleka 0,5%

posiekany szczypiorek

sól, pieprz

Ja dodałam też pusztę węgierską

tłuszcz do smażenia

Chleb, paprykę i ser pokroić w dosyć drobną kostkę. Parówki pokroić w plasterki lub półplasterki, szczypiorek posiekać. Jajka roztrzepać w misce z mlekiem i jogurtem. Dodać pozostałe składniki i wymieszać. Odstawić na chwilę (3-5 min.), żeby kasza i chleb wpiły wilgoć. Następnie ponownie wymieszać i można smażyć.

PORADY:

-Proponuję używać płaskiej i szerokiej łopatki do smażenia ponieważ wygodniej przewraca się nią delikatne omleciki.

-Do smażenia używajcie zawsze takich tłuszczów, których kwasy nie rozpadają się podczas obróbki termicznej.

-Omleciki  dobrze smakują same jak i z surówką lub ketchupem.

SMACZNEGO!

😋