Babka cytrynowa i nie tylko

Z tego przepisu zrobimy delikatną i wilgotną babkę tradycyjną lub cytrynową, ale nie tylko. Kiedy dodamy garść rabarbaru, brzoskwiń, bananów... otrzymamy wspaniałe ciasto z owocami.😋
Zamiast owoców możemy dodać ser, mak lub jedno i drugie😉
Upieczone i wystudzone ciasto można zamrozić!

SKŁADNIKI:

6 jaj

1 kostka margaryny (ja używam zieloną Palmę)

40 dkg. mąki tortowej

25 dkg. cukru pudru

2,5 łyżeczki proszku do pieczenia

10 łyżek mleka

sok i skórka z cytryny (opcjonalnie)

WYKONANIE:

Margarynę i cukier wkładamy do misy robota i ucieramy. Kiedy masa będzie gotowa dodajemy po jednym żółtku, nie przerywając ucierania. Następnie na przemian dodajemy po trochę mąki z proszkiem i po 2-3 łyżki mleka. 

Na koniec dodajemy pianę z białek.

Pieczemy przez około 55-60minut w temperaturze 165 stopni z termoobiegiem.

Babka cytrynowa:

Przed dodaniem piany wlewamy sok z jednej dużej cytryny + otarta skórka.

Po upieczeniu polewamy lukrem cytrynowym. Ja mieszam sok z cytryny z cukrem pudrem i gotowe.

Babka z masą serową, makową lub owocami:

Około 0,5kg. masy serowej lub makowej (takiej, jaką przygotowujecie na sernik, makowiec) wyłożyć łyżką na surowe ciasto wylane już na blasze. 

NIE PRZYKLEPYWAĆ!

Zamiast w/w mas można dodać owoce, wedle upodobania. 

MOŻNA LEKKO DOCISNĄĆ! 

Po upieczeniu babka powinna przestygnąć, chociaż moje dzieci pałaszują jeszcze ciepłą popijając zimnym mlekiem😁

!!!Wersja z serem lub makiem obowiązkowo musi postać nietknięta do całkowitego wystudzenia!!!

SMACZNEGO😋